Caccia al tesoro pasquale tra gli ulivi

Ciao a tutti!

Che ne dite di partecipare ad una caccia al tesoro in campagna tra gli ulivi?

Si?!
Bene, allora tutti* pronti e muniti di stivali di gomma per cercare gli indizi nel campo!!!
*Stivali consigliati anche per gli adulti.

Non mancheranno un saluto alle galline, alle anatre all'oca Giuliva, poi una carota per i coniglietti.

Sabato 31 marzo dalle 16.30 alle 17.30/18.
PRENOTAZIONE OBBLIGATORIA ENTRO LE 12 DI VENERDI' 30 MARZO AL 328 1524242

Dopo la caccia al tesoro tutti in casa per una sana merenda!

Inoltre bolle di sapone giganti per la gioia di grandi e piccoli!

Il tutto in un clima di spensieratezza e a contatto con la natura.
Per ogni bambino il premio della caccia al tesoro sarà un piccolo cestino pieno di ovetti di cioccolata.
Rimborso spese di euro 9 per ogni bambino partecipante.
Per ogni info e per prenotazioni contattatemi al 328 1524242.
Daniela.

Golosi compleanni creativi...piccoli cuochi crescono!

Nella mia esperienza di animatrice per bambini e "maestra di dolci" (come mi hanno chiamata alcuni bimbi!) stanno avendo molto successo i laboratori di cucina rivolti appunto ai bambini.
I miei piccoli cuochi sono attenti, volenterosi di imparare e infine fieri dei risultati ottenuti.
Si spazia dai biscotti alla piadina, dalle creazioni quali i cake pop e le gasse zuccherine per approdare alla pizza farcita...uuummmhhh, che bontà!.
Il mondo della cucina è infinito e c'è sempre da sperimentare e imparare.

Molto belli e che catturano l'attenzione sono i compleanni in casa con un po' di amichetti attorno al tavolo intenti a preparare dolci creazioni culinarie o a impastare la piadina. Creazioni che poi diventano cibo da esibire (e mangiare!) con orgoglio.
Mi riempie di tenerezza vedere quelle piccole mani al lavoro!
A volte alcuni bambini sono inizialmente restii a "sporcarsi" le mani, ma poi il senso di appartenenza ad un gruppo fa sciogliere anche chi non è abituato a pasticciare.
Ecco una carrellata di piccole mani all'opera...

Che ne dite di organizzare anche voi un goloso compleanno creativo per i vostri bambini?

Contattatemi senza impegno al 328 1524242.

In abbinamento al laboratorio culinario

si può scegliere tra i glitter-tattoo, le sculture di palloncini, la caccia al tesoro (per i più grandini), i giochi di gruppo, le letture di libri divertenti ed accattivanti, e quando il tempo permette di stare all'aperto anche le bolle di sapone giganti.

In omaggio avrete un centrotavola di palloncini tipo questo in foto, personalizzato nei colori.

Buone feste golose a tutti!!!
Da.

Complice il sole...oggi faccio i ravioli di borraggine!

Ciao a tutti!
Qui di seguito una ricettina che a noi piace tanto, sia perché lavoriamo tutti insieme, ma soprattutto perché ci piace mangiare i nostri ravioli...slurp!

Innanzi tutto andiamo nel campo a raccogliere la borraggine, e dato che oggi c'è il sole è stato bello andare nel campo! E' un'attività molto bella da fare con i bambini, si cammina, si sta all'aria aperta e a contatto con la terra e le piante spontanee...
Il lavoro duro arriva dopo, quando da ogni foglia togliamo il gambo (è quello più duro, così evitiamo di dover cucinare per troppo tempo le erbe), poi è il momento di lavare e rilavare e rilavare ancora e ancora tutte le foglie...occorrono almeno 5 lavaggi per eliminare la terra.
Ora si fanno cuocere le erbe in acqua leggermente salata, si scolano e strizzano bene e si tritano.
E' arrivato il momento di preparare la sfoglia.

PER LA SFOGLIA:

5 uova

500 grammi di farina

Disporre a fontana la farina sulla spianatoia, fare un incavo nel mezzo e rompervi le 5 uova. Ora iniziare a impastare con le mani fino ad ottenere un panetto di pasta che conserveremo sul bordo della spianatoia coperto con della pellicola.

Prendere piccole porzioni alla volta e passare nell'apposita macchinetta per tirare la sfoglia. 

Chi invece è molto bravo potrà decidere di stendere la sfoglia a mattarello.

PER IL RIPIENO:
500 grammi di borraggine cotta, strizzata bene e tritata a coltello
300 grammi di stracchino di riso (ma volendo si può usare anche la ricotta)
parmigiano grattugiato in abbondanza
una grattatina di noce moscata
sale q.b.
Unire tutti gli ingredienti in una ciotola e amalgamare bene.

Disporre piccoli mucchietti di impasto in modo da ottenere poi i ravioli.

Coprire i mucchietti di impasto con altra sfoglia e pigiare bene con le mani attorno ad ognuno.

Ora con l'aiuto dell'apposita rotella ricavare i ravioli.

Ora non resta che cuocerli in abbondante acqua salata (o brodo vegetale) a fuoco moderato, mescolando con un cucchiaio di legno, delicatamente, per non rompere i ravioli. Saranno cotti dopo pochi minuti.

A noi piacciono in bianco con burro e salvia e una bella grattugiata di parmigiano.

Buon appetito a tutti!!!!

Piccoli cuochi crescono...

6 date per imparare a creare in cucina

divertendosi

26 febbraio dalle 17 alle 18.30: per bambini 3-6 anni
27 febbraio dalle 17 alle 18.30: per bambini dai 5 ai 10/12 anni
In questo primo incontro indosseremo il grembiule e ci divertiremo a creare tanti golosi lolly-pop

5 marzo dalle 17 alle 18.30: per bambini dai 3 ai 6 anni

6 marzo dalle 17 alle 18.30: per bambini da 5 a 10/12 anni 
In questo secondo incontro grembiuli pronti per realizzare e decorare i biscotti con la pasta frolla all'olio

12 marzo dalle 17 alle 18.30: per bambini dai 3 ai 6 anni
13 marzo dalle 17 alle 18.30: per bambini da 5 a 10/12 anni
Nel terzo incontro indosseremo nuovamente il grembiule e ci impegneremo a impastare, stendere e cuocere la piadina

Raccoglieremo le uova per preperare i lolly-pop e i biscotti direttamente dal pollaio e lavoreremo solo con ingredienti biologici, il tutto in un ambiente sereno e giocoso.

I laboratori sono rivolti ai bambini dai 3 ai 10/12 anni, i più grandi potranno rimanere in sede da soli. Per le mamme che rimarranno ci sarà a loro disposizione un salottino per le chiacchiere e una calda tisana.

Ogni incontro durerà un'ora e mezzo, sarà possibile partecipare anche ad un solo incontro oppure optare per il pacchetto di 3 incontri. Verranno fornite le ricette volta per volta.

In OMAGGIO ad ogni partecipante un grembiulino personalizzato!

Per i "grandini" invece del grembiule ci sarà una busta in tela personalizzata.

Inoltre, in collaborazione con STARBENE BIO di San Giovanni in Marignano, verrà consegnato ad ogni partecipante un buono sconto del 10% da spendere nel negozio in Via della Resistenza 22.

NECESSARIA LA PRENOTAZIONE
AL 328 1524242.

Vi aspetto con gioia!

Daniela.

Dalla parte dei bambini...e della libertà, sempre!

Ciao a tutti,
ora scriverò un post che esula completamente da ciò che di solito scrivo, e per chi mi conosce sa che scrivo sempre di creatività in tante delle sue forme, dalla costruzione di oggetti alle preparazioni culinarie, ma ho sempre come filo conduttore il mondo del bambino perché per lavoro tengo laboratori e faccio animazione nelle feste con i bambini...quindi forse ciò che scrivo non è poi così fuori tema...
Avete mai sentito parlare dell'inchiesta SIGNUM?

I giornali e i tg non ne parlano, ma è un'inchiesta della COMMISSIONE PARLAMENTARE SULL'URANIO IMPOVERITO...vi chiederete cosa c' entri il mondo del bambino con un' inchiesta militare...

Ebbene, siccome i militari che si sono ammalati (e molti anche morti) non erano mai stati in zone di guerra dove veniva usato l'uranio impoverito, la commissione si è fatta delle domande...ed è arrivata a delle risposte!

AI MILITARI VENGONO SOMMINISTRATE TROPPE VACCINAZIONI!

D' ora in poi, per salvaguardare la loro salute, è stato stabilito che:

- non gli vengano più somministrati vaccini composti, ma solo MONODOSE, e non più di 5 alla volta,

-  e poi ANALISI PRE-VACCINALI,

e VALUTAZIONE DEI RISCHI PERSONALIZZATA.

...Perché non viene usato lo stesso riguardo anche per i nostri bambini?

La cosa che più mi ha sconvolto è questo passaggio che parla dei vaccini monodose, ormai introvabili (vedi primo link indicato più sotto):

"...questa modalità appare la più corretta per evitare l'insorgere di reazioni avverse che in alcuni casi si erano verificate con l'instaurarsi di patologie autoimmuni e neoplastiche sopravvenute in una popolazione militare non sottoposta a fattori di rischio diversi da quelli vaccinali."

Qui sotto 2 link da visionare, uno del 2012 con la storia di una madre-coraggio, l'altro recentissimo (febbraio 2018) che parla nello specifico dell'inchiesta sanitaria.

https://www.ilfattoquotidiano.it/2018/02/16/commissione-inchiesta-sulluranio-il-caso-dei-vaccini-ai-militari-manca-analisi-pre-vaccinale-e-le-linee-guida-sono-disattese/4162547/

http://inchieste.repubblica.it/it/repubblica/rep-it/2012/11/23/news/intervista_santa_passaniti-46444439/

Cous cous con zucca aromatizzato al limone e timo

Per un pasto fresco, veloce, nutriente e sano ecco una ricettina semplice-semplice.

INGREDIENTI:
cous cous
zucca
feta
timo fresco
succo di limone
olio d'oliva

Noi usiamo il cous cous fatto con le farine di lenticchie e ceci per limitare i carboidrati, specialmente la sera; si prepara come l'altro cous cous, quindi anche per questo bastano pochi minuti seguendo le semplici indicazioni sul retro della confezione.

PREPARAZIONE:
Preparare il cous cous e metterlo in un recipiente.
Togliere la buccia al pezzo di zucca che si intende utilizzare e grattugiarla a scagliette direttamente sul cosu cous, noi ne mettiamo molta.
Aggiungere l'olio, il succo di limone, le foglioline di timo e la feta sminuzzata.
Volendo si può arricchire il gusto schiacciando uno spicchio di aglio con l'apposito attrezzo.
In estate si può variare usando la zucchina al posto della zucca.

Buono sia tiepido che freddo.

Buon appetito!
Da.

Strudel salato a basso contenuto di grassi

Questa domenica avevo voglia di sperimentare una nuova ricetta, e così ecco mi è venuto in mente di aver visto tempo prima su una rivista la ricetta di uno strudel salato, da qui ho copiato l'impasto, per il ripieno ho aperto il frigorifero e deciso di assemblare quello che avevo...
Sarà sempre una nuova ricetta se lo proveremo con altri ripieni come ad esempio radicchio trevigiano, oppure erbe di campo e tutto ciò che la fantasia suggerisce e il frigorifero ci propone!

PER LA PASTA:
60 grammi di farina di grano o farro
60 grammi di farina di grano o farro integrale
farina q.b. per stendere l'impasto
60 ml. di acqua tiepida
mezzo cucchiaino di sale fine
2 cucchiai di olio d'oliva

PER IL RIPIENO:
circa 150 grammi di patate cotte al vapore
circa 250 grammi di verza stufata in padella senza l'aggiunta di olio
2 cucchiai di pinoli
2 cucchiai di uvetta
circa 150 grammi di stracchino di riso
curcuma a piacere
sale q.b.

PER LA FINITURA:
1 uovo sbattuto*
semi di papavero
qualche granello di sale grosso

* di uovo sbattuto ne serve veramente poco, quello rimanente si potrà usare per preparare una frittata o dei dolci

PREPARAZIONE:
Innanzi tutto preparare la sfoglia mettendo le 2 farine sul tagliere, aggiungere l'olio, il sale e a filo l'acqua tiepida. Impastare con le mani finché non si otterrà un'impasto morbido e liscio. Lasciar riposare coperto da un tovagliolo di carta.

In una ciotola amalgamare tutti gli ingredienti del ripieno.

Ora stendere la pasta con il mattarello formando una sfoglia sottile (con l'aiuto di farina per non farla attaccare al tagliere) del diametro di circa 40/45 cm.

Versare l'impasto su quasi tutta la sfoglia, avendo l'accortezza di lasciare uno spazio  di un paio di centimetri lungo i bordi e una parte senza ripieno. Arrotolare i bordi su loro stessi per non far fuoriuscire l'impasto e cominciare ad avvolgere su se stessa la sfoglia. L'ultima parte di sfoglia, dove non avevate messo l'impasto, servirà per richiudere il tutto. Ora richiudete anche le due parti laterali schiacciando l'impasto.

Spennellare la superfice con l'uovo sbattuto e spolverizzare con i semi di papavero e un po' di sale grosso.

Coprire una teglia da forno con carta-forno, adagiarvi lo strudel e infornare in forno già caldo a 180° su ventilato.
Far cuocere per 30 minuti.
Prima di tagliarlo sarà necessario farlo raffreddare un po'.

D-E-L-I-Z-I-O-S-O!!!!

Buon appetito!