Ciao a tutti!
Qui di seguito una ricettina che a noi piace tanto, sia perché lavoriamo tutti insieme, ma soprattutto perché ci piace mangiare i nostri ravioli...slurp!
PER LA SFOGLIA:
5 uova
500 grammi di farina
Disporre a fontana la farina sulla spianatoia, fare un incavo nel mezzo e rompervi le 5 uova. Ora iniziare a impastare con le mani fino ad ottenere un panetto di pasta che conserveremo sul bordo della spianatoia coperto con della pellicola.
Prendere piccole porzioni alla volta e passare nell'apposita macchinetta per tirare la sfoglia. 
Chi invece è molto bravo potrà decidere di stendere la sfoglia a mattarello.
Disporre piccoli mucchietti di impasto in modo da ottenere poi i ravioli.
Coprire i mucchietti di impasto con altra sfoglia e pigiare bene con le mani attorno ad ognuno.
Ora con l'aiuto dell'apposita rotella ricavare i ravioli.
Ora non resta che cuocerli in abbondante acqua salata (o brodo vegetale) a fuoco moderato, mescolando con un cucchiaio di legno, delicatamente, per non rompere i ravioli. Saranno cotti dopo pochi minuti.
A noi piacciono in bianco con burro e salvia e una bella grattugiata di parmigiano.
Buon appetito a tutti!!!!